移动端菜单

壹条龙

壹条龙品牌简介

壹条龙品牌LOGO/图标展示
壹条龙品牌LOGO/图标展示

原名“南恒顺羊肉馆”,创建于乾隆50年(公元1785年)是北京比较早的有名回民涮羊肉馆。相传光绪皇帝慕名微服进店吃涮羊肉,遂改名为壹条龙。是由山东禹城一位韩姓人氏创办的。2006年被中国商务部首批认定为“中华老字号”。其代表菜有:油焖大虾,扒肉条,扒口条、盐爆散丹、红烧牛尾、它似蜜、炸羊尾、香酥鸡等。不论高、中、低档菜,都精工细做,一丝不敬,一直继承老字号的传统。

原名难恒顺羊肉馆,创建于乾隆50年(公元1785年)是北京比较早的有名回民涮羊肉馆。相传光绪皇帝慕名微服进店吃涮羊肉,遂改名为壹条龙。是由山东禹城一位韩姓人氏创办的。2006年被中国商务部首批认定为“中华老字号”。其代表菜有:油焖大虾,扒肉条,扒口条、盐爆散丹、红烧牛尾、它似蜜、炸羊尾、香酥鸡等。不论高、中、低档菜,都精工细做,一丝不敬,一直继承老字号的传统。

壹条龙概况简介

壹条龙的“红烧牛尾”是陕西传统名菜。相传秦始皇统一六国后,一次出巡路上,感到腹中空空,便走进一家餐馆。事有凑巧,此日店里牛肉已卖完,只有一条牛尾,店主人炖在锅里,准备自己食用,此时只得胆战心惊地端出来进献给秦始皇。谁知歪打正着,秦始皇从来未吃过这样味美的牛尾,不但不怪罪店主,反而给予重赏。此菜后经历代不断改进,流传至今。 制作原料:鲜牛尾1000克,胡萝卜50克,冬笋50克,干辣椒巧克,姜15克,鲜汤750克,酱油50克,盐5克,白糖25克,绍酒50克,甘草15克,胡椒粉1克,菜籽油10克,大香5克,熟猪油1000克,花椒1克,葱50克。

制作方法:将牛尾剥去皮,刮净,剁成3厘米长的段,置温水冲洗干净,沥水,加入酱油15克,绍酒15克,盐2克浸腌。将胡萝卜削去皮,和冬笋均切成滚刀块,葱切3厘米长的节,姜用刀拍松,辣椒去籽。炒锅置中火上,加熟猪油烧至五成热,投进胡萝卜、冬笋,炸至黄色捞出,再将牛尾搌干水分,投进油锅炸成淡黄色,捞出沥油。另取净炒锅置旺火上,加菜籽油烧沸,投入花椒炸黄捞出。投入辣椒炸透,加葱姜煸炒,再加盐3克,酱油35克,绍酒、白糖等辅料一起将炸好的牛尾放入鲜汤,烧沸后改用小火煨透,至汤汁变浓,放进冬笋、胡萝卜烧熟,起锅盛入盘中,拣去甘草、辣椒即可。

菜品特点:色泽金红,咸鲜醇厚,软烂不噻。

壹条龙品牌项目详细信息

通用名称:壹条龙

其他名称:壹条龙

哪个公司:北京便宜坊烤鸭集团有限公司

哪个国家地区:北京市

品牌创建时间:1785

客服联系电话:400-666-1416

公司传真:-

邮箱地址:bianyifang@263.net.cn

公司详细地址:北京市 东城区 永定门内东街中里15号

壹条龙品牌项目工商注册详情信息

公司名称:北京便宜坊烤鸭集团有限公司

公司法定代表人:姜璇

公司经营状态:开业

真实注册资本:5,800万(元)

公司实缴资本:-

公司曾用名称:-

隶属什么行业:餐饮业

统一社会信用代码:91110000101148653U

纳税人识别号:91110000101148653U

工商注册号:91110000101148653U

组织机构代码:10114865-3

登记机关:北京市东城区市场监督管理局

创建成立时间:1994-06-30

企业类型:其他有限责任公司

营业期限:2002-06-06 至 2022-06-05

行政区划:北京市东城区

公司注册详细地址:北京市东城区永定门内东街中里15号

公司经营范围:餐饮服务;购销副食品、饮料、酒、食品、食用油;生产、销售速冻食品、方便食品;零售粮食、烟;购销百货、工艺美术品、五金交电、机械电器设备、民用建材;饮食业技术开发;接受委托提供劳务服务;种植蔬菜;饲养家禽;彩色扩印;承办展览展示;配送服务;会议服务;提供劳务服务;出租商业用房;机动车公共停车场服务;技术培训;技术咨询;技术转让;以下范围限分公司经营:复印;销售日用杂品、针纺织品、电子产品、字画、本企业开发的产品;金石篆刻;精化工及洗涤配套用品的技术开发、技术咨询;自有房产的物业管理;干洗、浆洗、熨烫;地毯清洗;接待外宾、华侨、外籍华人、港澳同胞、国内旅客;销售包装食品、冷饮;零售公开发行的国内版图书、期刊;汽车出租;中餐(烤鸭);小吃。(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。)

1,壹条龙官方网站,网址资源,介绍信息由大唐网收集整理,壹条龙是北京市品牌,属于日常服务行业
2,本站仅提供壹条龙官方网站地址,品牌介绍,官方商城旗舰店等,品牌LOGO,简介,官网及图片均源于网络
3,壹条龙客服电话联系方式等资料请通过官网获取,最终版权及解释权为北京便宜坊烤鸭集团有限公司官方所有
4,壹条龙官网首页地址发生变化,请联系我们更改《纠错提交入口》《提交官网入口

上一篇:IVY长春藤 下一篇:王力集团
品牌官网栏目
最新内容
热门内容